フランスレストランウィーク

今年もダイナーズクラブ・フランスレストラウィークガラパーティーのテーブル装花を担当しました。

日仏の有名シェフが各地の食材を使い、特別なコースを仕立てると言う、贅沢なパーティーで、装花だけではなくコースも堪能させて頂きました。
彼らの作るお皿の上の盛りつけのは、アートのように美しく本当に勉強になります。
花の世界と食の世界はとても似ていて、食材を探して、組み合わせ調理しお皿の上に盛りつけるように、僕らも花を選んで組合わせて器に生けていきます。

フランスレストランウィーク

11月レッスンスケジュール

11月のレッスンは、いよいよクリスマスリースの登場です。

『Couronne de Noël dans la forêt 〜森のクリスマスリース〜』
レッスンを始めた当初から好評を頂いているナチュラルグリーンリースを今年も制作いたします。
雪の積もる森の奥から持ってきたような緑いっぱいのリースです。
リースの土台から自然素材で制作し、その上にモミの葉をはじめ、様々な葉物を取り付けていきます。
緑の中には八角の実や割ったシナモンなどを埋め込み、針葉樹の香りとスパイス・ハーブの香りが心をリラックスさせてくれます。
大きさも形も自分の好みに合わせ、自由にお作りいただけます。

11月レッスンスケジュール